フィリピンでの旧正月。１０の秘密の幸せスペシャル料理？

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明日、2月8日はフィリピンでも旧正月を祝うために祝日になっています。土日を入れれば三連休！

フィリピンでは旧正月は豪華な食事をとって祝うようで、各レストランやホテルなどでは、チャイーニーズニューイヤーを祝う特別ランチやディナーが企画されています。

年末のような花火、爆竹はないようですが、経済界は華僑であるチャイニーズ・フィリピーノが牛耳っていますので、経済界にとっては大事な日なのかもしれません。

そんな中で、天皇皇后両陛下が宿泊されたソフィテルホテルの企画が気になったので紹介します！

The 10 Secrets to Happiness culinary special
１０の秘密の幸せスペシャル料理



１０個の幸せが詰まった料理のようです。下記詳細が記載されていたので紹介いたします。

（１）アワビ
保証や余分なという意味があり、たくさんの富を築けるようにという意味がある。

（２）ナマコ
生命を与えるという意味のつづりと似ているため、生命の贈り物という意味がある。

（３）ホタテ貝
貝が開く様子から、新しい視野や機会を得られることを連想させる。

（４）ロブスター
強いエナジーやスピリットがあるとされ、結婚式ではチキンと一緒にだされドラゴンとフェニックスを連想させ、永遠の繋がりを意味する。

（５）カニ
富、名声、仕事、社会での成功を象徴している。

（６）エビ
活発さと楽しさを象徴している。

（７）魚
大量や繁栄を象徴している。また魚1匹すべてを食べることで、よい一年の終わりと始まりを迎えられるといわれている。

（８）魚浮袋？（Fish maw）
栄養価が高く、肌がきれいになる。

（９）日本のホタテ貝
上記ホタテ貝と同様。ネタ切れでしょうか。。。

（１０）カキ
お金持ちになれるという意味がある。

以上がソフィテルフィリピンプラザのレストラン、スパイラルにて食べられる１０個の幸せ料理です。

料金を調べたのですが載っておらず、一流ホテルのレストランなので、結構な値段かと思います。。。幸せをつかみたい方はぜひ行ってみて下さい！！

boniboni

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